Descripción

Cuchillo de Cocina Kiritsuke SALAMANDRA INARI Damasco VG10 67 Capas

Cuchillo de Cocina Kiritsuke SALAMANDRA INARI Damasco VG10 67 Capas – Rendimiento Profesional y Diseño Elegante

El Cuchillo de Cocina Kiritsuke SALAMANDRA INARI es una herramienta esencial para chefs profesionales y amantes de la cocina que buscan precisión y versatilidad. Este cuchillo combina las mejores características de dos estilos japoneses tradicionales: el nakiri, especializado en cortes precisos de vegetales, y el sujihiki, ideal para filetear pescados. Esto lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan rendimiento y eficiencia en cada corte.

🔪 Hoja de Acero VG-10 con 67 Capas de Damasco

La hoja de este cuchillo está fabricada con un núcleo de acero VG-10, conocido por su alta dureza, excelente retención de filo y resistencia a la corrosión. Esta aleación de primera calidad se refuerza con 67 capas de acero Damasco, creando un patrón ondulado único que no solo mejora la durabilidad, sino que también le da un aspecto espectacular y distintivo. Además, esta estructura laminada proporciona una mayor flexibilidad y resistencia, haciendo que los cortes sean más suaves y precisos, perfectos para chefs exigentes.

🪵 Mango de Madera de Abedul Estabilizada – Ergonomía y Estilo

El mango de este cuchillo está diseñado para ofrecer máxima comodidad y control. Fabricado en madera de abedul estabilizada, este material es tratado para mejorar su resistencia a la humedad y cambios de temperatura, asegurando una larga vida útil. Además, su forma ergonómica facilita un agarre seguro y firme, permitiendo movimientos precisos sin fatiga, incluso en largas sesiones de preparación.

📏 Especificaciones Técnicas