Descripción

Cuchillo Cocina Santoku TRAMUNTANA Damasco VG10 Concha Abulón Resina CD11

El Cuchillo de Cocina TRAMUNTANA Santoku CD11 es una fusión espectacular de funcionalidad japonesa y diseño exclusivo, pensado para quienes buscan eficiencia, control y estilo en su cocina. Su silueta Santoku, ligera y versátil, lo convierte en un aliado imprescindible para cortar, picar y rebanar con total fluidez.

La hoja, de acero damasco VG10 de 67 capas y 17,9 cm de largo, destaca por su extraordinaria capacidad de corte, resistencia al desgaste y retención de filo. El núcleo VG10 proporciona la dureza ideal, mientras que las capas de damasco aportan elasticidad y ese distintivo patrón ondulado que lo hace visualmente único. Con un grosor de 2 mm, la hoja ofrece el balance perfecto entre potencia y agilidad, adaptándose a todo tipo de ingredientes.

El mango de concha de abulón y resina epoxi, de 13,4 cm, deslumbra por su apariencia iridiscente y sus formas orgánicas encapsuladas en resina transparente. Además de su belleza artesanal, ofrece resistencia al agua, firmeza al agarre y ergonomía, permitiendo sesiones largas de uso sin fatiga.

Con un largo total de 31,3 cm y un peso de 221 gramos, este cuchillo está cuidadosamente equilibrado para facilitar un corte natural, fluido y preciso. Su diseño hace que sea tan funcional como llamativo, ideal para destacar tanto en cocinas profesionales como en espacios gourmet domésticos.

Presentado en una caja de presentación elegante, el modelo CD11 es un producto de importación que representa la fusión perfecta entre arte y rendimiento culinario.

Tabla de Especificaciones