Descripción

Cuchillo Santoku OPINEL PARALLELE 17cm

El cuchillo de cocina Santoku Opinel Parallele de 17cm es una herramienta culinaria excepcional, diseñada para ofrecer un corte perfecto y adaptado a una variedad de alimentos. Opinel, conocido por su calidad y tradición en cuchillería, ha seleccionado cuidadosamente este perfil de hoja para optimizar la eficiencia en la cocina.

La hoja, de una longitud de 17 cm, está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15, reconocido por su alta resistencia a la corrosión y excelente calidad de corte. La dureza de la hoja se encuentra en el rango de 56-57 HRC, asegurando durabilidad y un filo consistente.

El mango de este cuchillo está hecho de madera de haya, una elección popular en la fabricación de mangos de Opinel por su durabilidad, resistencia y facilidad de trabajo. La madera de haya es resistente y homogénea, con un color que varía del amarillo al rosado y se distingue por sus trazos oscuros. El mango está barnizado, lo que lo protege de las manchas y la humedad, manteniendo su belleza y funcionalidad a lo largo del tiempo.

Esta herramienta es ideal para cortar y tallar, y su diseño simple pero efectivo la convierte en una elección excelente tanto para chefs profesionales como para entusiastas de la cocina